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全球动态:狠抓企业主体责任落实显成效——市市场监督管理局在全省食品销售工作会上发言
2023-04-03 10:12:40 来源: 市市场监督管理局
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(资料图片)

3月31日上午,全省食品销售安全监管工作暨落实主体责任“四化”建设动员部署会在鹤壁市召开。会议总结了2022年全省食品销售监管工作,对今年全省食品销售安全监管工作进行安排部署。驻马店市市场监管局工作受到肯定,市局食品安全总监王新军在会上以《着眼责任落实、强化精准指导,推动企业全面提升食品安全管理能力》为题作了典型交流发言。

以“责任”为核心,抓好关键人员。在商超食品安全上,着力抓好企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员三个层次的“关键人员”,通过加强督导检查,推动企业真正把食品安全主体责任落到实处。

以“自查”为核心,推行奖惩管理。着力突出“网格化”管理和“奖惩”管理,超市各食品区域负责人每天自查,超市门店每周自查,连锁企业每月自查,全市食品安全风险明显下降,主要的大型连锁商超,顾客有效投诉率下降了约50%。

以“风险”为核心,构建安全屏障。在食品流通环节,着力智慧监管,在全市65家大中型商超凉菜加工间安装了监控摄像头;严格风险管理,对各企业进行风险等级评定,并引入第三方评估;纳入考评机制,推行商超食品安全网格化奖惩管理并纳入年度重点工作内容,以机制保安全。

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